У цій статті ми розповімо Вам, як зробити мангал з цегли своїми руками.

Мангал з цегли своїми руками

Якщо у Вас є своя дачна ділянка, Ви, напевно, давно задумалися над тим, щоб спорудити у дворі мангал і готувати смачні шашлики з баранини. Виявляється, побудувати мангал самостійно зовсім нескладно. Однак, для початку, необхідно знайти правильне місце. Воно повинно знаходитися в такому районі, де вітер не заважатиме готувати шашлики і не розганятиме дим на сусідні ділянки і території. І, звичайно ж, там не повинно бути сухих дерев, на які може перекинутися полум'я.

Фото 1. Мангал з цегли своїми руками

Завдання номер два - подбати про якісну і надійну основу для мангала, тобто про фундамент. А для чого взагалі потрібен фундамент для мангала? Справа в тому, що саме фундамент значно підвищує тривалість експлуатаційного терміну мангала, барбекю або груб. Інакше Ви даремно витратите час і кошти.

Габарити фундаменту диктуються задуманими розмірами самої споруди. Для того, щоб значно полегшити зведення мангала з цегли своїми руками, подивіться фото мангалів з цегли, наведені нижче.

А ось і найпростіша інструкція з будівництва мангала з цегли:

  1. Роїмо котлован;
  2. Встановлюємо опалубку по краях ями;
  3. Заливаємо бетон і армуємо плиту;
  4. Очікуємо 2 тижні, поки відбудеться повний набір міцності бетону;
  5. Кладемо вогнетривку цеглу, застосовуючи спеціальні жаростійкі кладочні суміші (мертель).

Основними матеріалами для створення фундаменту є:

  1. Цемент;
  2. Арматурні стрижні (або сітка);
  3. Пісок.

Однак кладка вогнетривкої цегли вимагає більш ретельного розгляду.

Креслення мангала з цегли

Нижче наведені фото креслення мангала з цегли, в тому числі покрокове креслення мангала цегли, яке допоможе Вам наочніше зрозуміти всі тонкощі і нюанси пристрою.

Фото 2. Креслення мангала з цегли

Інструкція до креслення мангала з цегли тут!

Отже, для кладки вогнетривкої цегли знадобляться:

  1. Дріт для зміцнення кладки;
  2. Жаростійкий цегла;
  3. Гашене вапно;
  4. Металеві куточки.

Для створення приблизних підрахунків розкладіть цеглини так, як вони будуть розташовуватися в кладці. Таким чином Ви заздалегідь знаєте, де будуть розташовуватися шви і зможете зорієнтуватися, скільки половинок або четвертинок цегли необхідно.

Однак слід особливо відзначити, що цегла є досить гігроскопічним матеріалом, так що краще покладіть під нього два шари руберойду або іншого гідроізоляційного матеріалу.

Після того, як всі матеріали готові, можна приступати до роботи.

Крок перший - приготування розчину. Для цього необхідно змішати одну частину цементу і три частини піску, а потім додати одну чверть гашеного вапна. Розведіть приготований склад водою до досягнення сметаноподібної густої суміші.

Міжцеглинний простір потрібно якісно заповнювати розчином, щоб не утворилися «містки холоду». Щоб цеглина глибше занурювалася в розчин кладки, пристукніть по ній кельмою або кулаком.

Укладайте цеглу в шаховому порядку. Використовуйте перший ряд кладки в якості орієнтира. Викладайте цеглу з кута, заповнюючи бічні стіни поступово.

На другому ряду кладки в хід йде глиняно-шамотна суміш. Вона повинна за своїми характеристиками відповідати самій вогнетривкій цеглі, тобто мати максимальну вогнетривкість до 1730 градусів, стійкість до шлаків, газів і диму, хімічних речовин, різких перепадів температури, високих температур і прямого контакту з полум'ям. Вогнетривкий розчин кладки також називають мертелем. До його складу входять:

  1. Жаростійка глина;
  2. Шамотний порошок;
  3. Пісок;
  4. Вода.

Ці компоненти змішуються і перемішуються за допомогою промислового міксера або низькообертового дрилю. При цьому простежте, щоб по густоті суміш нагадувала сметану. Однак ще перед початком приготування мертеля необхідно попередньо замочити шамотну глину і залишити її настоюватися на 12-72 години.

Коли розчин готовий, дайте йому настоятися близько години і тільки після цього приступайте до кладки цегли для мангала. Безпосередньо перед застосуванням ще раз перемішайте мертель. З метою підвищення його міцності дозволяється додавати портландцемент в розмірі до однієї шостої частини по відношенню до маси всього розчину.

Піч мангал з цегли

Піч-мангал має трохи іншу конструкцію і найкраще підійде для облаштування альтанки. Для дачі такий вид мангала найбільше підходить, оскільки пічна конструкція більш надійна, ніж складна. Дим виходить через трубу цілеспрямовано, а не розноситься вітром в будь-якому напрямку. При цьому піч може бути розташована в цегляній або дерев'яній альтанці, тому що іскри з жаровні все одно не потраплять на огорожу альтанки (пічна конструкція мангала надійно захищає від цього).

Фото 3. Піч мангал з цегли

Цегла для мангалів печей все та ж - вогнетривка, хоча можна використовувати і цеглу керамічну пічну М-200. Для спорудження печі-мангала використовуйте порядовку, яка допомагає зробити правильну кладку.

Крім всіх матеріалів, які були описані для простого мангала, Вам будуть потрібні додаткові:

  1. Стулки, які використовуються для закриття топки і піддувала. Така стулка також повинна бути виготовлена з вогнетривких матеріалів;
  2. Металеві куточки;
  3. Чавунний колосник;
  4. Готова суміш з шамотної глини (мертель);
  5. Креслення печі-мангала з вогнетривкої цегли.

На першому етапі споруджується бетонний фундамент за тим же принципом, що був описаний вище. Коли фундамент остаточно застиг, починайте кладку цегли. Особливу увагу приділяємо перших рядів конструкції. Все робимо строго за кресленням. Розглянемо кожен етап окремо:

  1. Перші два ряди є орієнтирами для розмірів і форми печі. Найкраще на фундаменті провести розмітку контуру того, яка буде піч. Цеглу кладіть в перев'язку, а якщо декоративне оздоблення стін печі не передбачається проектом, проведіть розширення швів;
  2. Таким чином викладіть шість рядів;
  3. Сьомий ряд оснастите перекриттям з кількох куточків, відповідних всій протяжності мангала;
  4. Тепер необхідно помістити ще два ряди;
  5. Спорудження жаровні і топки. Звичайно ж, для цього потрібно використовувати виключно шамотну цеглу, так як в цих ділянках печі температура може досягати 1100-1200 градусів і навіть вище. Всередині печі потрібно побудувати невеликий виступ, за який будуть чіплятися шампури або решітка. Для цього Вам необхідно зрушити другий ряд всередину;
  6. На дев'ятому ряду почніть трохи змінювати форму входу, споруджуючи акуратну арку. Для того, щоб полегшити собі завдання, приготуйте шаблон з щільного паперу, фанери або картону. Покладіть фанеру на піч і продовжуйте кладку. Потім почніть з'єднувати ряди між собою, споруджуючи округлену арку;
  7. Тепер покладіть ще кілька металевих куточків для перекриття і виведіть димохід;
  8. Якщо виникне бажання, проведіть оздоблювальні роботи за допомогою декоративних елементів. При цьому декоративне оздоблення проводиться теж тільки за допомогою вогнетривких матеріалів.

Також зверніть увагу на кілька факторів:

  1. Між шамотною цеглою топки і основним корпусом конструкції покладіть азбестовий шнур або шматочок тканини;
  2. Кладові шви повинні складати приблизно 3 мм, але не більше 5 мм.

І ось тепер піч-мангал-коптильня з цегли своїми руками повністю готова, і можна насолоджуватися смачними шашликами!

Мангал барбекю з цегли

Ви запитаєте: «А в чому відмінність простого мангала від мангала-барбекю?». Різниця несуттєва. Традиційний мангал передбачає застосування шампурів, а мангал-барбекю - решітки. Садові мангали-барбекю з цегли на дачі - прекрасне рішення для спільного відпочинку у вихідні дні всією сім'єю!

Фото 4. Мангал барбекю з цегли

На етапі проектування мангала-барбекю подумайте про такі нюанси, як:

  1. Форма, стиль, висота мангала для барбекю. Від них буде залежати зовнішня привабливість барбекю і її зручність в експлуатації.
  2. Потреба в спеціальному навісі для захисту від вітру.
  3. Конструкція вертелів, решітки або інших інструментів для приготування шашликів.
  4. Габарити фундаменту.
  5. Відстань між будинком і барбекю.

При будівництві мангала-барбекю Вам будуть потрібні:

  1. Бетонний розчин;
  2. Тонкий металевий лист;
  3. Руберойд;
  4. Арматурні прути;
  5. Вогнетривка цегла;
  6. Обрізні і необрізні дошки;
  7. Металева труба;
  8. Решітка.

Ну а далі - все за тією ж схемою:

  1. Розмітка фундаменту барбекю за допомогою мотузки і колів;
  2. Спорудження траншеї по периметру, відповідному формі мангала (глибина траншеї до 40 см);
  3. Засипка на дно ями спеціальної суміші з щебню і гравію з наступним трамбуванням;
  4. Укладання арматурних прутів поверх суміші гравію і щебню (спорудження з цих прутів своєрідної сітки);
  5. Спорудження опалубки з необрізних дошок;
  6. Приготування бетонного розчину, який потім заливається в опалубку (найкраще використовувати цемент М300);
  7. Тепер, коли фундамент готовий, чекаємо 14 днів до його повного застигання;
  8. Укладання руберойду поверх стяжки для захисту барбекю від протікання;
  9. Визначення форми прорізів за допомогою шаблонів і кутника;
  10. Спорудження стін барбекю з вогнетривкої цегли. Перші п'ять рядів будуються з залишенням прорізів в 5 см;
  11. Укладання металевого листа на п'ятий ряд цегли (лист служить піддоном для вугілля);
  12. Укладання ще двох рядів цегли і решітки зверху на них;
  13. Спорудження арок і прорізів;
  14. Установка металевих стрижнів в кожному ряду цегляної кладки, починаючи з шостого. Це робиться для переміщення решітки для барбекю на необхідну висоту;
  15. Коли мангал-барбекю побудований, необхідно обробити шви кладки цегли, використовуючи спеціальну розшивку.

Після того, як мангал готовий, не поспішайте починати його експлуатацію. Зачекайте кілька днів, інакше шви можуть розтріскатися.

Якщо ж Вам хочеться скоріше готувати смачні страви у себе у дворі, то Тривіта надасть фахівців з кладки печей і камінів, які за лічені години побудують мангал.