В этой статье мы расскажем, как сделать барбекю из кирпича своими руками. Этот вопрос очень важен, так как наличие барбекю на Вашей даче позволит устраивать пикники и праздники на свежем воздухе, готовить шашлыки и радовать своих гостей.
Соорудить печь самостоятельно – задача не из простых. Для строительства барбекю или мангала нужно не только знать, как провести кладку из огнеупорного кирпича, но и возвести фундамент.
Барбекю – это решетка из металла, которая устанавливается над открытым огнем. Самым лучшим материалом для устройства барбекю является жароустойчивый кирпич. Сначала необходимо продумать проект барбекю и составить чертеж. Если Вы планируете использовать простое барбекю. Вы легко сможете соорудить его своими руками. Для строительства серьезных конструкций обращайтесь к специалистам или выбирайте один из уже готовых проектов. Схематически чертеж разрабатывается индивидуально для каждого конкретного проекта, так как должен учитывать пожелания и предпочтения клиента. Сегодня многие компании разрабатывают чертежи, потому лучше всего использовать их опыт для расчета параметров конструкции.
При помощи чертежа Вы легко оцените качество и количество нужных материалов.
Предварительные работы по сооружению барбекю из кирпича своими руками
Первый шаг – это выбор места, где будет построено барбекю. Прежде всего, руководствуйтесь правилами противопожарной безопасности, так как при работе с барбекю наружу могут вылезти несколько угольков. Они могут привести к возникновению пожара. Не следует сооружать барбекю рядом с деревьями (особенно сухими), поскольку если ветер изменит направление, искры могут попасть на ветки дерева и вызвать пожар.
Самым лучшим расположением барбекю заслуженно считается беседка, баня или терраса. При этом всегда планируйте дополнительную территорию возле зоны барбекю на 2-4 квадратных метра вокруг самого сооружения. Зону лучше всего вымостить брусчаткой или тротуарной плиткой.
И, конечно же, неплохо будет соорудить навес над печью или соорудить конструкцию, которая будет иметь собственную крышу. Благодаря ей срок эксплуатации барбекю удастся продлить минимум вдвое.
Второй этап – подготовка материалов. Для строительства барбекю из кирпича используются такие материалы:
- Огнеупорный шамотный кирпич;
- Клинкерный кирпич;
- Рубероид;
- Доска обрезная (для сооружения основания столешницы);
- Необрезная доска для опалубки;
- Бетонный раствор;
- Металлический лист;
- Металлическая труба;
- Решетка для барбекю.
Сооружаем фундамент
Хотя кажется, что барбекю – это маленькое сооружение, которое не нуждается в фундаменте, однако даже самое простое барбекю весит не менее тонны. На самом деле именно фундамент обеспечивает долговечность мангала или барбекю, иначе сооружение быстро развалится.
Заливка фундамента осуществляется двумя способами:
- Заливка массивной бетонной площадке;
- Сооружение ленточного фундамента по плану печи.
Оба варианта требуют первоначально выкопать траншею. Глубина будет зависеть от глубины промерзания грунта в той или иной местности. Соответственно, на юге Украины (Николаев, Херсон, Одесса) требуется глубина не более 20-25 см, зато в северных областях (Киев, Чернигов) лучше вырыть траншею глубиной 40 см.
В вырытый котлован засыпается щебень, который затем утрамбовывается. Послед этого сооружается армирующая сетка. Для барбекю подойдет арматура диаметром в 6 мм. Ее необходимо положить на дно, а затем соорудить опалубку по периметру фундамента.
Следующий этап – приготовление бетона. Смешайте одну часть цемента, две части щебня, две части песка и 0,7 части воды. После этого заливается опалубка, а поверхность разравнивается. После этого необходимо подождать 3 дня, регулярно смачивая бетон водой, иначе он потрескается. Если в бетон не добавлены специальные модифицирующие добавки, которые ускоряют его затвердевание, дальнейшие работы на фундаменте можно проводить только через 30 дней.
Впрочем, можно соорудить фундамент и из полнотелого красного кирпича пластического формования. Большим плюсом такого типа фундамента является то, что не нужно жать целый месяц.
Строим стенки барбекю из кирпича
После того, как фундамент готов, начинаем возводить стенки. На стяжку кладется слой рубероида, чтобы защитить стенки от промокания. После этого нужно определиться с формой проемов. Для прямоугольной формы воспользуйтесь строительным уголком, а для арочной нужно сделать шаблон соответствующей формы. После этого можно начинать класть первый ярус кирпича. Здесь используется обычный раствор. Кладку проводят в полкирпича с проемами в 50 мм. Таким образом выкладываются пять рядом. На них положите металлический лист, который играет роль поддона для угля.
Теперь выкладываем еще два ряда кирпичей, а сверху на них укладываем решетку для барбекю. Следующий этап – сооружение защиты от ветра и кладка еще нескольких рядов кирпича.
Наконец, переходим к кладке проемов и арок по запланированной форме. Когда арки уже готовы, выложите стены до необходимой высоты. Рекомендуется строить стенки барбекю высотой в 10 кирпичей от земли. Между шестым и седьмым рядами сооружаются металлические стержни (во всех стрех стенах). На них будет устанавливаться решетка с поддоном. Так же нужно укладывать стержни во всех последующих рядах, чтобы иметь возможность перемещать решетку на нужную высоту.
Чтобы достичь максимального эстетического эффекта, толщина швов должна быть одинаковой во всей кладке. В ходе сооружения арочных проемов оставляйте в проеме один кирпич по центру. Не следует делать топку слишком высокой, так как это может ухудшить тягу. Если Вам нужно сделать мойку, проделайте отверстие внизу и заложите трубу, через которую подводятся шланги для слива воды.
Не стоит говорить, что барбекю сооружается только из шамотного кирпича, огнеупорность которого составляет 1690-1730 градусов, а температура начала деформации – 1300 градусов.
Последний этап – размещение посуды и оборудования. Продумайте все как следует, так как для барбекю очень важен привлекательный внешний вид. Защитите решетку для жарки от ветра, но не изолируйте ее от открытого доступа воздуха. После каждого применения барбекю тщательно промывается.
После того, как строительные работы подошли к концу, приступайте к обустройству рабочей поверхности и обработке швов. Когда раствор застынет, проведите по швам расшивкой, закругляя их. После постройки подождите несколько дней и только тогда приступайте к эксплуатации барбекю. Наружную отделку можно выполнять по желанию с помощью клинкера или искусственного камня.
Теперь Вы знаете, как сделать барбекю из кирпича своими руками. Желаем Вам удачи!